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生猪屠宰设备与人工成本之间有什么关系?

2020-12-07 03:00:00

为了降低出产成本,屠宰企业引进了生猪屠宰设备流水线作业,不只提高了出产效率,降低了人工成本,而且在标准化出产形式下保证了出产进程的安全性和肉品质量。生猪屠宰设备已成为屠宰业开展的必然趋势。
机械化的屠宰进程以及检验检疫进程不只节省了人工,而且安全卫生,提高了肉质。宰杀前,应进行机械淋浴,以清除猪体表面的污垢,然后提高电导率,促进猪的情绪稳定并减轻应激反响。电动麻醉能够使猪不受惊吓,减少体内糖原分解,保证肉的新鲜度。悬挂式蒸汽烫能够避免生猪之间的穿插污染,保证卫生。

 


宰杀线进程完毕后,猪翻开胸腔取赤色和白色内脏,并对其进行检查和阻隔。清洗后,猪进入排酸室进行排酸处理。酸的分泌能够按捺微生物的成长。因而,分离出的猪肉柔软而有弹性,易于烹饪和腐烂,并且具有细腻的滋味。将分割后的猪肉包装到冷库中进行冷冻存储,然后将非常新鲜的猪肉经过冷藏配送货车运送到企业,超市,购物中心,校园等。
消费者的安全意识逐步增强,有关政府部门也对此给予了高度重视。生猪置办,屠宰设备的屠宰和加工,肉类检疫,检验测验和分配的归纳进程给企业的开展带来了新的改变,为屠宰设备制造商带来了商机。


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